fbpx
Hàng triệu nội dung hữu ích dành riêng cho bạn đã sẵn sàng. Tìm hiểu thêm
Ăn uống, Món ngon mỗi ngày

Bí quyết nấu canh mướp đắng chuẩn vị

Lê Thị Hồng Anh Level 6
.
2 min read

Bạn quá quen với món canh cua mồng tơi,hôm nay bạn thử nấu món canh cua mướp đắng mới lạ này xem sao nhé. Hương vị thơm ngon của thịt, tôm và vị hăng hắng của mướp đắng tạo nên món ăn vừa lạ vừa quen mà rất thanh mát đấy.

Nguyên liệu nấu canh cua mướp đắng:

  • Mướp đắng: 2 quả
  • Cua gạch: 1 con, bạn nên chọn loại cua yếm to, rộng, căng đầy là nhiều gạch
  • Tôm: 100g
  • Thịt nạc thăn: 100g
  • Hành lá: 50g
  • Mắm tôm: 30g
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột, dầu ăn, hành khô.

Hướng dẫn cách nấu canh cua mướp đắng ngon

Bước 1:
Sơ chế nguyên liệu nấu canh cua mướp đắng:
  • Hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn, để riêng;
  • Mướp đắng: Rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, thái mỏng, rửa qua với nước muối loãng, để ráo nước;
  • Cua: Tách đôi con cua, lấy gạch để riêng, còn cua luộc chín, gỡ thịt, để riêng;

  • Tôm: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu – đuôi, xẻ làm đôi, lưu ý bỏ đường chỉ đen dọc sóng lưng tôm nhé;
  • Thịt nạc: Rửa sạch, băm nhuyễn;
  • Ướp tôm, thịt với ½ thìa hành khô, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa tiêu, ½ thìa nước mắm và một ít dầu ăn để 15 phút cho ngấm;
  • Mắm tôm: Khuấy tan đều với một bát nước lạnh, lọc lấy nước, bỏ bả;
  • Hành lá: Làm sạch, thái mịn.
Bước 2:
  •  Phi thơm dầu ăn với 1 thìa hành khô băm nhuyễn và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn;
  • Cho tôm, thịt vào xào, tiếp đó cho cua vào đảo đều;
Bước 3:
  • Sau đó, cho vào nồi 2 bát nước to, đến khi sôi bạn cho gạch cua và chén nước mắm tôm vào;
  • Nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt sao cho vừa ăn rồi thả mướp đắng vào nồi, thấy nước canh sôi lên, bạn tắt bếp;
Bước 4:
  • Rắc hành lá thái mịn và một ít tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món canh thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy.

Nhìn thành phẩm món canh  rất thơm ngon, hấp dẫn bởi vị đắng nhẹ của mướp đắng hòa quyện với vị ngọt của cua, vị ngon của tôm thịt, hương vị thoang thoảng đặc trưng của mắm tôm. Đây hẳn là món ăn

ngon hấp dẫn nhất cho gia đình  bạn vào những ngày nắng nóng rồi đấy. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh cua hoa thiên lý nữa nhé!
Nguồn: Niemdamme.biz

Chào mừng trở lại.

Đăng nhập sẽ giúp cá nhân hoá nội dung trang chủ của bạn, theo dõi các chủ đề yêu thích và tương tác với các bài viết bạn yêu thích.


Chào mừng trở lại.

Đăng nhập sẽ giúp cá nhân hoá nội dung trang chủ của bạn, theo dõi các chủ đề yêu thích và tương tác với các bài viết bạn yêu thích.


Chào mừng tham gia.

Đăng nhập sẽ giúp cá nhân hoá nội dung trang chủ của bạn, theo dõi các chủ đề yêu thích và tương tác với các bài viết bạn yêu thích.


Nhấp vào “Đăng ký” để chấp nhận Điều khoản dịch vụ và chính sách bảo mật của Toppick.