fbpx
Hàng triệu nội dung hữu ích dành riêng cho bạn đã sẵn sàng. Tìm hiểu thêm
Ăn uống, Món ngon mỗi ngày

Cách làm món mực xào mắm sả thơm ngon đậm đà

Lê Thị Hồng Anh Level 6
.
2 min read

Món mực xào mắm sả với thịt mực tươi chiên chín giòn sần sật, ngọt thịt hòa quyện cùng vị cay cay của ớt sả cùng với mùi thơm đặc trưng của nước mắm cực ngon cơm. Hơn nữa món ăn này khá quen thuộc và dễ làm rất thích hợp cho những ngày mát trời. Nào hãy cũng Niềm đam mê chế biến món mực xào mắm sả hấp dẫn này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500gr mực tươi
  • Tỏi : 1 củ
  • Gừng : 30gr
  • Nước mắm ngon : ½ muỗng canh
  • Đường trắng : 1 thìa
  • Hạt nêm : 1 thìa cafe
  • Ớt sừng : 1 quả
  • Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mực tươi đem sơ chế sạch sẽ, dùng giấm rửa sạch để khử mùi tanh, sau đó lột bỏ phần da mực rồi thái khoanh tròn vừa ăn.
  • Thấm cho mực khô ráo không còn nước để khi chiên sẽ không bị bắn dầu.

Mực rửa sạch cắt khúc

  • Gừng cạo vỏ rửa sạch đem thái sợi, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt sừng thái miếng mỏng.

Gừng ớt thái nhỏ

Bước 2 : Chế biến món ăn

  • Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu để chiên, đun cho nồi dầu nóng thì gắp từng miếng mực cho vào chiên tới khi mực chín là vớt ra, để ráo dầu.

Chiên mực

  • Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi, gừng thái sợi và phi cho thơm.
  • Tiếp theo cho mực vào cùng và nêm nước mắm, đường, hạt nêm, ớt sừng và đảo đều để mực ngấm đều gia vị mặn ngọt là tắt bếp.

Cho mực vào xào

  • Múc mực xào mắm sả ra đĩa và dùng với cơm nóng ngày mát trời thì càng tuyệt !

Bày mực ra đĩa

Như vậy là bạn đã hoàn thành món mực xào mắm sả thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình rồi. Vị giòn dai của mực cùng với mùi thơm đặc trưng của nước mắm giúp món ăn rất đưa cơm nhất là trong những ngày mát trời, chúc bạn thành công với món ăn này nhé ! Để biết thêm các món ăn ngon khác bạn hãy thường xuyên ghé qua mục món ngon mỗi ngày nhé.

Nguồn: Niemdamme.biz

Chào mừng trở lại.

Đăng nhập sẽ giúp cá nhân hoá nội dung trang chủ của bạn, theo dõi các chủ đề yêu thích và tương tác với các bài viết bạn yêu thích.


Chào mừng trở lại.

Đăng nhập sẽ giúp cá nhân hoá nội dung trang chủ của bạn, theo dõi các chủ đề yêu thích và tương tác với các bài viết bạn yêu thích.


Chào mừng tham gia.

Đăng nhập sẽ giúp cá nhân hoá nội dung trang chủ của bạn, theo dõi các chủ đề yêu thích và tương tác với các bài viết bạn yêu thích.


Nhấp vào “Đăng ký” để chấp nhận Điều khoản dịch vụ và chính sách bảo mật của Toppick.