fbpx
Hàng triệu nội dung hữu ích dành riêng cho bạn đã sẵn sàng. Tìm hiểu thêm
Ăn uống, Món ngon mỗi ngày

Hướng dẫn làm món măng nhồi thịt thơm ngon cho cả nhà

Lê Thị Hồng Anh Level 6
.
2 min read

Khi bạn đã chán với những bữa ăn có quá nhiều chất đạm, bạn có thể thay đổi món ăn cho gia đình với món măng nhồi thịt này. Món ăn ngọt vị thịt nhưng lại có vị chua chua của măng quyện với gia vị thơm nồng tạo cảm giác mới lạ khi ăn.

Nguyên liệu:

  • Măng ống tươi: 400 – 500 g
  • Thịt heo xay: 150 – 200g
  • Nấm hương: 5-7 cái
  • Mộc nhĩ: 3-5  tai
  • Hành, mùi tầu, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

Cách làm:

Bước 1:

  • Măng rửa sạch, luộc qua vài lần nước cho bớt hăng và chất độc.

Bước 2:

  • Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành, mùi tầu rửa sạch thái nhỏ.
  • Thịt heo chọn miếng mỡ lẫn nạc, rửa sạch sau đó băm hoặc xay nhuyễn. Ướp vào thịt 1/2 thìa nhỏ tiêu, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ nước mắm
  • Cho thịt đã xay vào bát cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành hoa  đã thái nhỏ rồi trộn đều tất cả với nhau.

Bước 3:

  • Dùng thìa khoét cho miệng măng sâu hơn, xúc từng thìa thịt nhồi vào trong ruột của từng chiếc măng, lấy thìa ấn chặt cho đầy miệng.

Bước 4:

  • Cho 1 bát con nước vào nồi đun sôi, cho 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ gia vị vào, tiếp theo cho măng vào đun sôi, hạ lửa vừa.
  • Thỉnh thoảng trở mặt cho miếng măng thấm đều gia vị.
  • Om đến khi còn khoảng 1/3 bát con nước, cho bột ngọt, hành và mùi tầu thái nhỏ vào.
  • Cho ra đĩa để cho nguội bớt rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Măng nhồi thịt thành phẩm

Măng nhồi thịt là một món ăn rất độc đáo. Do thịt được nhồi trực tiếp vào măng nên vị ngọt của thịt sẽ thấm đều vào măng kết hợp với miếng măng giòn giòn sẽ khiến cho bạn vô cùng thích thú. Chúc các bạn thành công với món măng nhồi thịt!

Nguồn: Niemdamme.biz

Chào mừng trở lại.

Đăng nhập sẽ giúp cá nhân hoá nội dung trang chủ của bạn, theo dõi các chủ đề yêu thích và tương tác với các bài viết bạn yêu thích.


Chào mừng trở lại.

Đăng nhập sẽ giúp cá nhân hoá nội dung trang chủ của bạn, theo dõi các chủ đề yêu thích và tương tác với các bài viết bạn yêu thích.


Chào mừng tham gia.

Đăng nhập sẽ giúp cá nhân hoá nội dung trang chủ của bạn, theo dõi các chủ đề yêu thích và tương tác với các bài viết bạn yêu thích.


Nhấp vào “Đăng ký” để chấp nhận Điều khoản dịch vụ và chính sách bảo mật của Toppick.