fbpx
Hàng triệu nội dung hữu ích dành riêng cho bạn đã sẵn sàng. Tìm hiểu thêm
Ăn uống, Làm bánh

Cách làm bánh tráng chiên mới lạ cho những ngày mưa gió

Nguyễn Thùy Quyên Level 6
.
4 min read

Bánh tráng trộn, bánh tráng nướng đã từng “làm mưa làm gió” trong thế giới đồ ăn vặt của các tín đồ mê ẩm thực, bạn đã biết cách làm bánh tráng chiên mới lạ cho những ngày mưa bão chưa?

Bánh tráng trộn, bánh tráng nướng đã từng một thời “làm mưa làm gió” trong thế giới đồ ăn vặt của các tín đồ mê ẩm thực, mức giá khá mềm chỉ từ 10 – 20 ngàn đồng là có một phần bánh tráng nướng, cuộn, trộn. Cơn sốt bánh tráng trộn – trà sữa ngày một thịnh hành trong giới trẻ, mỗi ngày lại có những món ăn mới lạ hơn để phục vụ cho mọi người. Một chút biến tấu cho món bánh tráng thông thường, bánh tráng chiên giòn rụm, nóng hổi hấp dẫn, không chỉ quyến rũ bởi cái lớp vỏ giòn của vỏ bánh mà còn là sự kết hợp hài hòa của những hương vị như: tôm, thịt, bắp cải, trứng béo ngậy thơm ngon. Hãy thử bắt tay vào bếp ngay với cách làm bánh tráng chiên cực kì đơn giản dưới đây nhé!

bánh tráng chiên thơm ngon

Nguyên liệu

  • Thịt heo xay: 50g
  • Bắp cải
  • Trứng gà
  • Hành khô, tỏi, hành lá
  • Tiêu, hạt nêm, bột canh.

Cách làm món bánh tráng chiên

Bước 1:

  • Bắp cải thực hiện rửa sạch, cắt 1 góc tư thái nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành khô đập dập.

Bước 2:

  • Thực hiện bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng, cho dầu vào phi thơm hành tỏi và xào chín thịt, cho một ít bột canh và hạt tiêu vào để thịt có thể dậy thêm mùi thơm hấp dẫn.

Bước 3:

  • Đánh tan trứng, cho thêm một ít rượu trắng vào để trứng không bị tanh.

Bước 4:

  • Cho thịt heo xay, trứng, hành, tỏi, bắp cải vào, thực hiện cuộn bánh tráng lại.

Bước 5:

  • Cho dầu ăn vào chảo, tiếp tục đun cho nóng rồi cho bánh tráng đã gói vào chiên, cho đến khi thấy lớp bánh tráng phồng lên giòn tan là được.

làm món bánh tráng chiên đúng chuẩn

Nếu như bạn hơi khó để có thể cuốn và giữ được cho chiếc bánh tráng đẹp mắt, có thể thực hiện theo cách làm bánh tráng chiên giòn rụm dưới đây. Cách này sẽ dễ thực hiện hơn, tuy nhiên bạn nên lưu ý bánh tráng sẽ rất nhanh giòn, nên các thao tác thực hiện bạn nên làm thật nhanh để bánh không bị cháy nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

Phần nguyên liệu chuẩn bị tương tự như cách làm ở trên.

Cách làm bánh tráng chiên giòn

Bước 1:

  • Phi thơm hành, tỏi băm rồi cho thịt vào xào chín, cho thêm một chút muối và tiêu xay cho thơm.

Bạn có thể dùng thịt heo xay hoặc thịt bò đều được. Nếu là thịt bò thì cho thêm một ít nước sốt cà chua vào.

Bước 2:

  • Đánh tan trứng cùng với một ít rượu trắng như cách làm ở trên.

Bước 3:

  • Đợi chảo nóng rồi cho dầu vào, dầu sôi trải bánh tráng lên bề mặt dầu rồi nhanh tay đổ trứng phủ bề mặt bánh. Chỉ đồ trứng vừa đủ để phủ mặt bánh, tránh tráng lớp trứng dày quá bạn nhé, trứng có thể làm tan bề mặt bánh sẽ khó cuộn bánh lại.
  • Rải thịt, bắp cải vào chính giữa bánh.

Bước 4:

  • Gấp bánh tráng lại sao cho hai phần bên ôm kín lấy phần nhân bánh và thực hiện chiên cho đến khi lớp bánh tráng giòn rụm là được.
    món bánh tráng chiên hấp

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh tráng chiên giòn, cùng gắp bánh ra đĩa và thưởng thức nhé! Bánh tráng chiên không chỉ hấp dẫn bởi độ giòn rụm của vỏ bánh mà còn có hương vị hài hòa của phần nhân thịt, tôm thơm nức mũi và mùi hành tỏi phi thơm, và lớp trứng gà béo ngậy. Món ăn này được ăn cùng với xì dầu hay sốt, tương cà, tương ớt đều được nhé! Hy vọng với hai cách làm bánh tráng chiên giòn rụm cho ngày mưa bão trên đây sẽ giúp bạn có được món ăn hấp dẫn cho cả nhà.

Nguồn: daylambanh.edu.vn

Chào mừng trở lại.

Đăng nhập sẽ giúp cá nhân hoá nội dung trang chủ của bạn, theo dõi các chủ đề yêu thích và tương tác với các bài viết bạn yêu thích.


Chào mừng trở lại.

Đăng nhập sẽ giúp cá nhân hoá nội dung trang chủ của bạn, theo dõi các chủ đề yêu thích và tương tác với các bài viết bạn yêu thích.


Chào mừng tham gia.

Đăng nhập sẽ giúp cá nhân hoá nội dung trang chủ của bạn, theo dõi các chủ đề yêu thích và tương tác với các bài viết bạn yêu thích.


Nhấp vào “Đăng ký” để chấp nhận Điều khoản dịch vụ và chính sách bảo mật của Toppick.